Γαλικιανά χτένια 120 ml, 8-14 τεμ. σε ελαιόλαδο με σκόρδο και τσίλι, La Narval

Product detailed description

Υπάρχουν πράγματα στο τραπέζι που ζητούν συγγνώμη για την απλότητά τους, και υπάρχουν πράγματα που τη φοράνε σαν ακριβό παλτό. Αυτή η θαλασσινή λιχουδιά ανήκει στη δεύτερη κατηγορία: δεν σας αναγκάζει να προσποιηθείτε μια μεγάλη γαστρονομική παραγωγή, απλώς υπονοεί διακριτικά ότι έχετε γούστο.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Τα γαλιτσιανά κοχύλια Volandeira σε ελαιόλαδο με σκόρδο και τσίλι La Narval Premium φέρνουν στο τραπέζι την καθαρή γεύση των Rías Gallegas με έναν απαλά πικάντικο παράκτιο χαρακτήρα.
• Το είδος Aequipecten opercularis προέρχεται από τα γαλιτσιανά rías, όπου αποκτά φυσική θαλάσσια γεύση, πιο λεπτή υφή και τη δική του γαστρονομική ταυτότητα.
• Η La Narval Premium χρησιμοποιεί με σαφήνεια την ονομασία Volandeira, καθώς δεν πρόκειται για Zamburiñas, αλλά για ένα ξεχωριστό είδος που προέρχεται από το ίδιο θαλάσσιο περιβάλλον.
• Η διαφανής σήμανση του είδους, της προέλευσης και του τρόπου συλλογής προσδίδει στο προϊόν μεγαλύτερη αξιοπιστία και το διαφοροποιεί από τα συνηθισμένα κονσέρβες θαλασσινών.
• Τα Volandeiras συλλέγονται από τοπικές συνεταιριστικές ενώσεις με την παραδοσιακή ήπια μέθοδο Bou de Vara, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις ακτές της Γαλιシアς.
• Ο αυστηρός έλεγχος των ποσοτήτων και των μεγεθών βοηθά στην προστασία των θαλάσσιων πόρων και προάγει μια πιο υπεύθυνη διαχείριση αυτού που προσφέρουν τα Rías Gallegas.
• Το ελαιόλαδο με σκόρδο και τσίλι προσδίδει στα κοχύλια ζυμωτότητα, μια απαλά πικάντικη νότα και έναν πιο έντονο ισπανικό τόνο, χωρίς να καλύπτει τη γεύση της ίδιας της πρώτης ύλης.
• Το τραγανό ψωμί ή η φρυγανισμένη μπαγκέτα ταιριάζουν από τη φύση τους, καθώς απορροφούν το ελαιόλαδο και παρατείνουν τη θαλάσσια γεύση σε κάθε μπουκιά.
• Σε ένα πιάτο tapas, συνδυάζονται άριστα με ελιές, ψημένες πιπεριές, τουρσί ή άλλα ισπανικά γκουρμέ θαλασσινά.
• Το σερβίρισμα κρύο αναδεικνύει την τρυφερότητα των κοχυλιών, την καθαρή προέλευσή τους και τον ελαφρώς πικάντικο χαρακτήρα του σκόρδου.
• Ένα σύντομο ζέσταμα είναι ιδανικό όταν θέλετε να συνδυάσετε το λάδι με σκόρδο και τσίλι με ρύζι, πατάτες ή ένα απλό συνοδευτικό λαχανικών.
• Η συσκευασία περιέχει 8-14 τεμάχια, καθιστώντας την ιδανική για ένα μικρό ορεκτικό, μια κοινή γευσική εμπειρία ή ένα κομψό σερβίρισμα tapas.
• Η κρεμ-κίτρινη συσκευασία με το κίτρινο γραφικό μοτίβο προσδίδει μια καθαρή και σύγχρονη αίσθηση, τονίζοντας τον premium χαρακτήρα της σειράς La Narval Premium.
• Χάρη στη διάρκεια διατήρησης των 3 ετών, τα κοχύλια μπορούν να περιμένουν στην αποθήκη για μια βραδιά με φίλους, ένα πιο επίσημο ορεκτικό ή μια ξαφνική επιθυμία για γεύσεις της Γαλιシアς.
• Τα γαλιτσιανά κοχύλια volandeira σε ελαιόλαδο με σκόρδο και τσίλι La Narval Premium συνδυάζουν την αυθεντική προέλευση, την τρυφερότητα της θάλασσας και την κομψότητα του ισπανικού παράκτιου σερβιρίσματος.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 1054 kJ / 254 kcal
• λίπη: 10 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 4,8 g)
• υδατάνθρακες: 0,7 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0 g)
• πρωτεΐνη: 10 γρ
• αλάτι: 0,54 g

Πρόσθετες πληροφορίες:

• σύνθεση: κοχύλια (μαλάσκα), ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι
• αλλεργιογόνα και πιθανά ίχνη: μπορεί να περιέχει ίχνη ψαριών, οστράκων
• είδος: Aequipecten opercularis
• περιοχή προέλευσης: Rías Gallegas, Γαλικία, Ισπανία
• περιοχή αλίευσης: FAO 27
• τρόπος συλλογής: παραδοσιακή μέθοδος Bou de Vara από τοπικές ενώσεις
• διάρκεια ζωής: 3 χρόνια