Επιφάνεια κοπής SHUN HINOKI 32 x 23 cm, φυσικό, ξύλο, KAI

Product detailed description

Μια επιφάνεια κοπής κουζίνας είναι συνήθως απλώς ένα σκηνικό. Με το KAI SHUN HINOKI, όμως, η σχέση του με το μαχαίρι είναι σχεδόν η κύρια ιστορία. Το πιο μαλακό ξύλο hinoki είναι πιο φιλικό προς την κόψη από ό,τι οι σκληρές επιφάνειες εργασίας, επομένως έχει νόημα κυρίως εκεί όπου δεν θέλετε να στέλνετε μια ποιοτική ιαπωνική λεπίδα όλη μέρα σε μάχη με μια επιφάνεια που είναι προφανώς πολύ πιο σκληρή.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Η οβάλ επιφάνεια κοπής KAI SHUN HINOKI M DM-0812 συνδυάζει ένα ευχάριστο φυσικό υλικό, φιλικότητα προς την κόψη και μια πρακτική επιφάνεια εργασίας για την καθημερινή προετοιμασία των υλικών.
• Είναι κατασκευασμένο από ιαπωνικό κυπαρίσσι hinoki, ένα μεσαίας σκληρότητας ξύλο, το οποίο είναι πιο φιλικό προς την κόψη των μαχαιριών και βοηθά στη διατήρηση της αιχμηρότητάς τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Κατά το κόψιμο λαχανικών, φρούτων, μυρωδικών, κρέατος ή άλλων υλικών, αποκτάτε μια σταθερή ξύλινη επιφάνεια εργασίας, στην οποία είναι εύκολο να εργαστείτε ακόμα και με ποιοτικά ιαπωνικά μαχαίρια.
• Το ξύλο hinoki έχει φυσικές αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες αποτελούν ένα ευχάριστο πλεονέκτημα υγιεινής κατά την καθημερινή προετοιμασία του φαγητού.
• Η φυσική υδατοαπωθητικότητα που έχει το ξύλο hinoki είναι χρήσιμη στις καθημερινές εργασίες της κουζίνας, όπου η επιφάνεια κοπής έρχεται τακτικά σε επαφή με την υγρασία των υλικών.
• Οι διαστάσεις περίπου 32 × 23 × 2 cm προσφέρουν αρκετό χώρο για το καθημερινό κόψιμο, χωρίς η επιφάνεια κοπής να πιάνει άσκοπα μεγάλο μέρος του πάγκου εργασίας.
• Το οβάλ σχήμα δείχνει πιο απαλό από τις κλασικές ορθογώνιες επιφάνειες κοπής και ταυτόχρονα παρέχει μια άνετη επιφάνεια για τον καθημερινό τεμαχισμό και την προετοιμασία των υλικών.
• Το hinoki είναι ένα παραδοσιακό υλικό στην Ιαπωνία που χρησιμοποιείται όχι μόνο για ξύλινες κουτάλες μαγειρικής, αλλά και για την κατασκευή ναών, ιερών και για τους πάγκους εργασίας σε ποιοτικά εστιατόρια σούσι.
• Το ευχάριστο φυσικό άρωμα του hinoki συμπληρώνει την ίδια την εμπειρία της προετοιμασίας του φαγητού και δίνει στην επιφάνεια κοπής έναν χαρακτήρα που δεν θα βρείτε στις συνηθισμένες πλαστικές εναλλακτικές λύσεις.
• Πριν από τη χρήση, καλό είναι να υγράνετε ελαφρώς την επιφάνεια, καθώς αυτό το απλό βήμα βοηθά στη μείωση του σχηματισμού λεκέδων από τα επεξεργαζόμενα υλικά.
• Μετά τη χρήση, απλώς πλύνετε την επιφάνεια κοπής με ένα ήπιο απορρυπαντικό και αφήστε τη να στεγνώσει ελεύθερα, ώστε το ξύλο να διατηρήσει τις ιδιότητές του για όσο το δυνατόν περισσότερο.
• Τα ανοιχτόχρωμα νερά του ιαπωνικού κυπαρισσιού και το απλό οβάλ σχήμα δείχνουν φυσικά και κομψά, επομένως δεν χρειάζεται να κρύβετε την επιφάνεια κοπής αμέσως μετά από κάθε χρήση.
• Το μοντέλο DM-0812 ανήκει στη σειρά KAI SHUN και έχει σχεδιαστεί ως μια ποιοτική επιφάνεια εργασίας για σεφ που θέλουν να προσφέρουν στα κοφτερά τους μαχαίρια μια πιο κατάλληλη επιφάνεια.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διαστάσεις: 32 x 23 x 2 cm
• υλικό: ξύλο ιαπωνικού κυπαρισσιού (Hinoki)
• η επιφάνεια κοπής δεν είναι κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων ούτε για παρατεταμένο μούλιασμα, επομένως ο γρήγορος καθαρισμός στο χέρι και το καλό στέγνωμα είναι ό,τι καλύτερο για αυτήν