Μαντολίνο κοπής SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Product detailed description

Ορισμένες συνταγές ξεκινούν αθώα με τη φράση «κόψτε τα λαχανικά» και καταλήγουν, μετά από μισή ώρα, να μισείτε τα καρότα, τα αγγούρια και τη δική σας προσοχή στη λεπτομέρεια. Το Μαντολίνο κοπής SUNCRAFT JAPAN AMS-01 μπορεί να απλουστεύσει σημαντικά αυτή τη δύσκολη εργασία στην κουζίνα. Ξαφνικά, μπορείτε να εστιάσετε στο ίδιο το φαγητό, αντί για το πόσες ακόμη ροδέλες μπορεί να αντέξει ψυχολογικά η υπομονή σας.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το επαγγελματικό μαντολίνο κοπής SUNCRAFT JAPAN AMS-01 μετατρέπει το χρονοβόρο κόψιμο των λαχανικών σε μια γρήγορη εργασία με ομοιόμορφο αποτέλεσμα από την πρώτη κιόλας φέτα.
• Οι 15 βαθμίδες ρύθμισης σάς επιτρέπουν να επιλέγετε το πάχος των φετών από 0,4 έως 6 mm, ανάλογα με το υλικό, τη συνταγή και την επιθυμητή υφή.
• Αλλάζετε το πάχος με έναν περιστροφικό διακόπτη σε σταθερά βήματα των 0,4 mm, έτσι ώστε η ρύθμιση να παραμένει ξεκάθαρη και εύκολα επαναλήψιμη.
• Οι ομοιόμορφες φέτες βοηθούν όχι μόνο στην εμφάνιση του πιάτου, αλλά και στο ομοιόμορφο μαγείρεμα, τηγάνισμα, μαρινάρισμα ή το επακόλουθο στέγνωμα των επιμέρους κομματιών.
• Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει μια λεπίδα κοπής σε φέτες και δύο λεπίδες julienne 2 mm και 6 mm για λεπτές ή πιο χοντρές λωρίδες.
• Ένα μόνο μαντολίνο κοπής μπορεί έτσι να διαχειριστεί λεπτές φέτες και κοπή julienne, ώστε να μην χρειάζεται να εναλλάσσετε πολλά εργαλεία κατά την προετοιμασία σαλατών και συνοδευτικών.
• Η κύρια λεπίδα από ατσάλι μολυβδαινίου-βαναδίου ξεχωρίζει για τη μακροχρόνια κοφτερότητά της, την αντοχή στη φθορά και την καλή αντοχή στη διάβρωση.
• Η λεπίδα κατασκευάζεται από τεχνίτες στην ιαπωνική πόλη Seki, η οποία αποτελεί ένα από τα παραδοσιακά παγκόσμια κέντρα κατασκευής μαχαιριών.
• Η τοποθέτηση της λεπίδας σε γωνία 47° μειώνει την αντίσταση κατά το πέρασμα από το υλικό και βοηθά στη δημιουργία μιας ομαλής κοπής με λιγότερη προσπάθεια.
• Το Μαντολίνο κοπής μπορεί να διαχειριστεί λαχανικά και φρούτα πλάτους έως 96 mm, έτσι ώστε να ανταπεξέρχεται στα κοινά υλικά χωρίς περιττό προκαταρκτικό κόψιμο.
• Τα αναδιπλούμενα ποδαράκια σάς επιτρέπουν να γείρετε το μαντολίνο κοπής και να δημιουργήσετε μια πιο άνετη θέση εργασίας για την ομαλή κίνηση των υλικών από μπροστά προς τα πίσω.
• Τα αντιολισθητικά στοιχεία στο σώμα και στα ποδαράκια βοηθούν να διατηρηθεί το μαντολίνο κοπής σταθερό, όταν ο ρυθμός εργασίας κατά την προετοιμασία γίνεται πιο γρήγορος.
• Ο προστατευτικός οδηγός διευκολύνει την ασφαλέστερη επεξεργασία μικρότερων ή γλιστερών υλικών και κρατά τα δάχτυλα μακριά από την εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα.
• Οι ανταλλακτικές λεπίδες μπορούν να ακονιστούν ή να αντικατασταθούν με νέες αφού χάσουν την κοφτερότητά τους, οπότε ένα φθαρμένο μαχαίρι δεν σημαίνει απαραίτητα το τέλος ολόκληρου του μαντολίνου κοπής.
• Κατά την αποθήκευση, ο τροχός ρύθμισης μπορεί να τεθεί σε θέση ασφαλείας, στην οποία ο μηχανισμός κοπής κρύβεται έξω από το κανονικό εύρος εργασίας.
• Το SUNCRAFT AMS-01 θα εκτιμηθεί τόσο από τους λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι όσο και από τους επαγγελματίες σεφ που επιθυμούν την ταχύτητα του μαντολίνου κοπής χωρίς συμβιβασμούς στην ακρίβεια και το εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα.
• Η ιαπωνική κατασκευή και ο προσεγμένος σχεδιασμός καθιστούν το μαντολίνο κοπής ένα εργαλείο για τις στιγμές που τα λαχανικά πρέπει να δείχνουν εξίσου υπέροχα όσο και η γεύση τους.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διαστάσεις: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• υλικό σώματος: εξαιρετικά ανθεκτικό ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι
• υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι μολυβδαινίου-βαναδίου