Σούβλες κρέατος

Πιρούνια κρέατος – ακριβής χειρισμός ζεστών φαγητών

Τα πιρούνια κρέατος είναι ένας διακριτικός, αλλά απαραίτητος βοηθός για όποιον ψήνει, μαγειρεύει ή σερβίρει μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος στο σπίτι. Χάρη στις μακριές, σταθερές αιχμές και την άνετη λαβή, σας επιτρέπουν να γυρίζετε το κρέας με ασφάλεια και ακρίβεια, να το συγκρατείτε κατά το κόψιμο ή να το μεταφέρετε κομψά στο πιάτο.

Για τι χρησιμοποιούνται τα πιρούνια κρέατος;

• Για να συγκρατείτε το ψητό στη θέση του όταν το κόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• για το γύρισμα ζεστού κρέατος κατά το ψήσιμο ή το σοτάρισμα
• για το σερβίρισμα μεγαλύτερων μερίδων από το ταψί ή το τηγάνι
• για το χειρισμό ψητών πλευρών, μπούτι κοτόπουλου ή ολόκληρου κοτόπουλου
• για τη μεταφορά κρέατος χωρίς να τρυπηθεί σε πολλά σημεία, διατηρώντας έτσι τη ζουμερότητά του

Χάρη στη μακριά κατασκευή τους, οι πιρούνες προστατεύουν τα χέρια από τον καυτό ατμό ή το λάδι. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν την ακριβή δουλειά στην κουζίνα και θέλουν να έχουν τον έλεγχο του κρέατος από το φούρνο μέχρι το πιάτο.

Συνδυάζονται τέλεια με μαχαίρια μπριζόλας, λαβίδες κουζίνας και ποιοτικά ξύλα κοπής, τα οποία μαζί αποτελούν τη βάση για άνετο κόψιμο και σερβίρισμα.

Ίσως σας ενδιαφέρει

Τηγάνι για κρέας; Μόνο ένα ατσάλινο!

Μάθετε γιατί το ατσάλινο τηγάνι είναι η καλύτερη επιλογή για να ετοιμάσετε τέλεια ψημένο κρέας. Θα σας συμβουλεύσουμε πώς να το χρησιμοποιείτε και να το συντηρείτε σωστά για εξαιρετικά αποτελέσματα.

Μαχαίρια μπριζόλας: Πότε τα χρειάζεστε και ποια να επιλέξετε;

Κόβετε τη μπριζόλα σας με ένα συνηθισμένο μαχαίρι; Ίσως είναι καιρός για αλλαγή! Μάθετε αν χρειάζεστε πραγματικά μαχαίρια για μπριζόλα και πώς να επιλέξετε τα καλύτερα.

Μαχαίρια κρέατος: Ο απόλυτος οδηγός επιλογής

Κόψτε, μερίστε, φιλετάρετε και ξεκοκαλίστε σαν επαγγελματίας. Θα σας καθοδηγήσουμε στα καλύτερα μαχαίρια κρέατος της αγοράς!

Μπριζόλα στο τηγάνι: Βήμα προς βήμα

Ποιο τηγάνι είναι το καλύτερο για μπριζόλα; Πότε να την αλατίσετε; Πώς να καταλάβετε ότι είναι έτοιμο; Θα απαντήσουμε στις πιο καίριες ερωτήσεις και θα ετοιμάσουμε μαζί την τέλεια μπριζόλα βήμα προς βήμα.

Μπαλτάδες κρέατος – δύναμη και ακρίβεια σε ένα

Όταν πρόκειται για το τεμαχισμό κρέατος και το κόψιμο των οστών, ένα συνηθισμένο μαχαίρι δεν αρκεί. Ένας μπαλτάς κρέατος με φαρδιά και βαριά λεπίδα επιτρέπει τον εύκολο και ασφαλή διαχωρισμό των υλικών.