Μύδια Γαλικίας 120 ml, 8-12 τεμ. σε πικάντικη σάλτσα escabeche με ελαιόλαδο, La Narval

Product detailed description

Κάποια μύδια καταφέρνουν να είναι ήρεμα, μετρημένα και σχεδόν διπλωματικά. Αυτά όμως ήρθαν προφανώς από τη Γαλικία με την πεποίθηση ότι η διπλωματία είναι πράγμα ωραίο, αλλά μια πιο πικάντικη πλοκή δημιουργεί μια πολύ καλύτερη βραδιά στο τραπέζι.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Τα μύδια της Γαλικίας σε πικάντικο escabeche με ελαιόλαδο La Narval Premium φέρνουν στο τραπέζι μια ζουμερά θαλασσινή λιχουδιά με έντονο ισπανικό χαρακτήρα.
• Το είδος Mytilus galloprovincialis είναι παγκοσμίως εκτιμημένο και στα γαλικιανά rías φτάνει σε εξαιρετική ποιότητα χάρη στο εξαιρετικά πλούσιο θαλάσσιο περιβάλλον.
• Τα Rías Gallegas ανήκουν σε αυτούς τους μεγαλύτερους φυσικούς θησαυρούς πλαγκτόν στον πλανήτη, γι' αυτό και τα μύδια αποκτούν πιο έντονη γεύση και πιο πλούσια σαρκώδης υφή.
• Τοπικές οικογένειες καλλιεργούν τα μύδια σε παραδοσιακές bateas, πλωτές κατασκευές που είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την παράκτια υδατοκαλλιέργεια της Γαλικίας.
• Η πιο βιώσιμη μέθοδος εκτροφής προσδίδει στο προϊόν σαφή προέλευση, μια πιο ηθική διάσταση και φυσικό δεσμό με την αλιευτική παράδοση της Γαλικίας.
• Το ελαφρύ σοτάρισμα βοηθά τα μύδια να αποκτήσουν τη σωστή υφή, ώστε κατά το σερβίρισμα να είναι ζουμερά, σαρκώδη και ευχάριστα στέρεα.
• Το πικάντικο escabeche με ελαιόλαδο προσδίδει στα μύδια τον τυπικό ισπανικό χαρακτήρα, μια ελαφρώς ξινή νότα και ένα πιο ζωντανό γευστικό αποτύπωμα.
• Μια τραγανή μπαγκέτα ή φρυγανισμένο ψωμί ταιριάζει φυσικά, καθώς απορροφά τη σάλτσα και επιμηκύνει τη γεύση της θάλασσας σε κάθε μπουκιά.
• Σε ένα πιάτο tapas, τα μύδια συνδυάζονται υπέροχα με ελιες, ψημένες πιπεριές, τουρσί ή άλλα θαλασσινά εδέσματα.
• Το σερβίρισμα κρύο αναδεικνύει τη σαρκωτότητα των μυδιών, τη ζουμερότητα του escabeche και τον πικάντικο χαρακτήρα χωρίς την ανάγκη για περαιτέρω μαγείρεμα.
• Ένας σύντομος θέρμανση είναι ιδανικός όταν θέλετε να συνδυάσετε τη σάλτσα με πατάτες, ρύζι ή ένα απλό συνοδευτικό λαχανικών.
• Η συσκευασία περιέχει 8-12 τεμάχια, επομένως είναι ιδανική για ένα κοινό ορεκτικό, μια βραδιά με tapas ή μια ιδιαίτερη θαλασσινή γευστική εμπειρία.
• Η κρεμ-πορτοκαλί συσκευασία με το πορτοκαλί γραφικό μοτίβο προσδίδει μια καθαρή, σύγχρονη αίσθηση και τονίζει τη premium σειρά της La Narval Premium.
• Χάρη στη διάρκεια διατήρησης 3 ετών, τα μύδια μπορούν να περιμένουν στην αποθήκη για μια βραδιά με φίλους, μια απρόσμενη επίσκεψη ή μια ξαφνική διάθεση για γεύσεις της Γαλικίας.
• Τα μύδια της Γαλικίας σε πικάντικο escabeche με ελαιόλαδο La Narval Premium συνδυάζουν τη δύναμη των Rías Gallegas, την οικογενειακή παράδοση των bateas και το temperamento της ισπανικής παράκτιας κουζίνας.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 985 kJ / 237 kcal
• λιπαρά: 19 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 4,5 g)
• υδατάνθρακες: 4,8 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0 g)
• πρωτεΐνη: 12 g
• αλάτι: 1,7 γρ.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• συστατικά: μύδια (μαλάσκα), ελαιόλαδο, κρεμμύδι, ξύδι, ντομάτα, πιπεριά, μπαχαρικά
• αλλεργιογόνα και πιθανά ίχνη: μπορεί να περιέχει ίχνη ψαριών, οστράκων
• είδος: Mytilus galloprovincialis
• περιοχή προέλευσης: Rías Gallegas, Γαλικία, Ισπανία
• εκτροφή: παραδοσιακές bateas, πιο βιώσιμη μέθοδος γαλικιανής υδροπονίας από τοπικές οικογένειες
• διάρκεια ζωής: 3 χρόνια